En los años 80 se iniciaron las plantaciones modernas de
nogal (Juglans regia) en el Valle Inferior del río Negro, en la colonia del
Idevi, con plantas injertadas provenientes de la provincia de Santa Fe. Esos
árboles, injertados sobre nogal negro (Juglans nigra), eran de la variedad
francesa Franquette que por ser heterógama, sin coincidencia de floraciones
masculina y femenina, requerían de otra variedad polinizadora para alcanzar una
buena producción. En Francia se utilizaban como polinizadoras de Franquette las
variedades Ronde de Montignac y Meylannaise, de las cuales se importaron
algunas plantas para estudiar su comportamiento, pero para plantaciones
comerciales resultaba complejo y de alto costo.
Para solucionar el problema de falta de polen en los montes
de nogal se decidió en la Sección Fruticultura de la Estación Experimental del
Idevi buscar una solución local, más económica y eficaz, con la selección de
materiales existentes en la región. Así se puso en marcha un proyecto de
trabajo la plantación del productor del Idevi, Amadeo Temperini. Éste poseía
dos parcelas frutícolas de nogales producidos por él mismo, a partir de
semillas provenientes del Alto Valle. La plantación de unos 550 nogales, se
caracterizaba por una alta heterogeneidad, principalmente en cuanto a la
calidad de nueces, aunque también tenía alta variabilidad en relación a su
desarrollo vegetativo y fenología: de brotación, floraciones masculina y
femenina, y maduración del fruto.
A partir de 1980 y durante 5 años se realizó un minucioso
trabajo de toma de cada una de las plantas, registrando en primavera y verano
una caracterización que incluía la fecha de brotación, de floración femenina, y
masculina con apertura de amentos y liberación de polen, de madurez de frutos y
descripción de la nuez (medidas, peso, color y calidad de semilla).
Al tercer año de observaciones se seleccionaron 13 posibles
individuos como buenos polinizadores de Franquette. Sin embargo la continuidad
del trabajo fue concluyente en cuanto a la calidad de la planta T-171 como la
de mejor comportamiento para el fin buscado. La misma se clonó, siendo
incorporada a la colección de nogales de la Estación Experimental del Idevi y
probándose en plantaciones comerciales de chacras de la zona, demostrando su
excelente comportamiento como variedad polinizadora.
En los 90, hubo una brusca parada en la nogalicultura
regional, retomando su crecimiento a partir de los años 2000 con un fuerte
incremento de compra de plantas provenientes de Mendoza, fundamentalmente de la
variedad californiana Chandler con la variedad Cisco como polinizadora.
Mientras tanto en la Estación Experimental Alto Valle se constituyó una nueva
colección de nogales en la que se introdujeron las nuevas variedades
californianas de brotación más tardía como Chandler, Howard, Tulare, Cisco,
Sunland, Hartley, adicionando las variedades francesas tradicionales Franquette
y Meylannaise y las nuevas Fernor y Fernette. A la misma se le sumaron otras de
la parcela C-17 del Idevi del Ing.Bruno de Rosa y se rescató e incorporó el
clon T-171, utilizado como polinizador de un excelente monte de Franquette,
cuya producción se exporta a Italia.
Los estudios llevados a cabo en INTA Alto Valle revelaron
que el comportamiento de Cisco como polinizadora de Chandler no era el más
adecuado. Las conclusiones del mismo mostraron que la mejor polinización se
producía con Ivarto, ya que comenzaba a producir polen una semana antes de la
floración pistilada o femenina de Chandler y continuaba una semana después de
terminada la misma.
Los resultados, fueron expuestos en el Congreso
Internacional de Nogal realizado en Sorrento, Italia, en el año 2004. Lo
relevante del trabajo fueron las excelentes características de la variedad
polinizadora seleccionada en Argentina. En el año 2007 y ante pedidos de
material de otros países, se registró en el Inase el clon T-171 con el nombre
Ivarto, originado en los nombres familiares Iván, Ariadna y Tomás.
Tras la difusión de las características de esta variedad
patagónica, de su comportamiento en montes comerciales, de la exportación de
material y del estudio en otros países, Ivarto demostró su adaptación y
eficiencia como polinizadora, significando para la última temporada en el
Hemisferio Norte la producción de más de 20.000 plantas, extendiéndose su uso a
España, Portugal, Turquía, Moldavia, Chile y siendo recientemente introducida
en Sudáfrica y Australia.
Más info: Ing. Agr. Luis Iannamico – (0298) 443-9000.
Publicado en Suplemento "PULSO" del Diario Río Negro - 3 de septiembre de
2017.
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