EL REGINENSE: Una multitud disfrutó del sabor de la sexta edición de la Fiesta de la Paella en Huergo.

lunes, 9 de mayo de 2022

Una multitud disfrutó del sabor de la sexta edición de la Fiesta de la Paella en Huergo.

Fundación Creciendo Juntos se quedó con el primer premio en el concurso de sands, mientras que Cooperativa de Eventos fue el ganador del concurso gastronómico. El evento gastronómico y solidario contó con la participación de más de 30 peñas que realizaron sus preparaciones con el objetivo de recaudar fondos para distintas instituciones.

Ingeniero Huergo – El clima no pudo ser mejor para que los huerguenses y vecinos de la región se deleitaran con los aromas, los sabores y el éxito de una nueva edición de la Fiesta Provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad, evento gastronómico y solidario que llegó a su sexta edición y que contó con la participación de más de 30 peñas que realizaron sus preparaciones con el objetivo de recaudar fondos para distintas instituciones.

Si bien los preparativos comenzaron a fines de la semana pasada, el domingo fue el día en el que la multitud se volcó a la plaza Libertad para degustar el típico plato de la Fiesta y complacerse del resto de las actividades. En este sentido, acompañadas por un buen marco de público, escuelas de danzas de la localidad participaron de la Fiesta de la Paella a través de la presentación de distintos números de baile sobre el escenario.

Después de las 13 horas, alrededor de 500 personas de Ingeniero Huergo y de distintas localidades comenzaron a degustar la paella elaborada por los “Paelleros de Huergo” en la globa institucional. Previamente, el jurado del concurso gastronómico recorrió los stands de las peñas e instituciones para apreciar los distintos pasos y secretos de los cocineros para lograr el mejor plato.

Además, tuvieron la misión de evaluar las paellas de la competencia. En relación a este punto se valoró la presentación, aroma y sabor, textura y punto de cocción, y el punto de equilibrio entre los tres aspectos anteriores.

Una vez que los presentes dijeron “provecho”, el jurado integrado por Silvia Barboza, Ayelén Miguel y Grace Lammert, debió mencionar a los ganadores. Respecto al concurso de stands, el primer premio fue para Fundación Creciendo Juntos ($25.000), en segundo lugar quedó la ESRN 140 ($20.000) y el tercer puesto fue para la Escuela Especial 15 ($15.000).

Por su parte, el gran cierre de la Fiesta lo marcó el concurso gastronómico. En este caso, el jurado evaluó las paellas que elaboraron las peñas, con los siguientes resultados:

1° Puesto: Cooperativa de Eventos ($50.000)

2° Puesto: Las Molinas ($35.000)

3° Puesto: La Marea ($25.000).

Un homenaje a la tradición.

La Fiesta Provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad surgió hace más de una década con el objetivo de rendirle homenaje a la gran cantidad de peñas de amigos que se conformaron en Ingeniero Huergo y la cualidad de las mismas de tener como uno de los platos principales a la paella.

Esta celebración busca mantener vivas las raíces de la inmigración valenciana hacia la localidad del Alto Valle, reivindicando el pasado europeo a través de la preservación y proyección del arte culinario traído por los antepasados a la región, así como también promover lazos de cooperación entre instituciones que trabajan por el bien común.

Con el paso del tiempo la Fiesta fue adquiriendo más relevancia hasta convertirse en un distintivo de Huergo que año a año atrae más visitantes interesados en disfrutar de una buena gastronomía, espectáculos de lujo y, a su vez, colaborar con diferentes organizaciones.