OIR Sauvignon Blanc 2022.
La Bodega Favretto se encuentra en Villa Regina (Río Negro)
y en esta entrada les acerco a la nueva etiqueta del Sauvignon Blanc OIR, como
siempre la bodega y su enología se encuentran a cargo de Gustavo Favretto.
Este Sauvignon Blanc proviene de un viñedo que se implantó
hace 15 años y es conducido en espaldera, el mismo se cosechó la última semana
de Febrero y el vino fermentó con levaduras seleccionadas a temperaturas de
25°C.
Bodega: Favretto.
Zona: Villa Regina - Río Negro.
Color: amarillo verdoso brillante.
Aroma: frutado de ananá con toques florales, muy buena integración de su alcohol. Volumen
medio de aroma.
Sabor: delicado y
vivo, con ataque semi dulce y media a
alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro-lateral .
Su graduación alcohólica es de
13,7º y cierra con
persistencia media.
Valor: $ 2100.
Mi Opinión: Muy Buena.
Conclusión: Delicado Sauvignon Blanc patagónico desde Villa
Regina (Río Negro) que presenta aromas
frutados de ananá con toques florales. En la boca se comporta vivo, con
buen equilibrio y persistencia media.
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