Básquetbol - Liga Argentina
domingo, 28 de abril de 2024
FEDERICO HARINA CON LA SANGRE CALIENTE y LA CABEZA FRÍA.
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sábado, 27 de abril de 2024
EDGARDO VEGA SERA EL NUEVO REPRESENTANTE DE LA PROVINCIA EN EL DIRECTORIO DEL BANCO PATAGONIA.
El decreto 340 firmado el pasado 10 de Abril por el gobernador Alberto WWeretilneck establece que será el Dr. Edgardo Vega, quien se desempeñara hasta diciembre como Presidente del Consejo Deliberante de Villa Regina, como el nuevo representante de la provincia dentro del directorio del Banco Patagonia. Cargo que tuvo como último representante a Miguel Buiatti
La entidad bancaria es desde el 1° de marzo de 1996 el Agente Financiero de la provincia de Río negro. En tal carácter presta numerosos servicios bancarios al gobierno provincial, a los gobiernos municipales y a las empresas públicas provinciales ríonegrinas. A los efectos de garantizar la excelencia del servicio como agente financiero de la provincia de Río Negro fue creada la gerencia del sector público
Vega será partícipe de las reuniones que los días lunes y martes se desarrollarán en Viedma. Convocada por el propio gobernador, de la que participará el gabinete ampliado con miras a llevar adelante lo que se denominó como un relanzamiento de la gestión o modificación de los parámetros para los próximos meses.
Las nuevas autoridades de la institución, donde la mayoría de los cargos ocupados por brasileros, quedo conformado de la siguiente forma:
Publicado en INFOREGINA.
Campeonato Sur de la República en el circuito de Costa Brava, Villa Regina.
viernes, 26 de abril de 2024
Club Atlético Integración Deportiva participa en la Fiesta Provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad.
Fiesta Provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad en Huergo.
PODA DE ÁRBOLES EN VILLA REGINA.
La
Municipalidad de Villa Regina informa que se están llevando a cabo labores de
control y se están emitiendo actas de infracción.
Les
recordamos que está estrictamente prohibida la poda del arbolado sin la debida
autorización.
Se encuentra en vigencia la Ordenanza 10/2009 que establece el reglamento de arbolado urbano. Cualquier acción de poda no autorizada será objeto de sanciones, incluyendo multas para los propietarios del inmueble, como para las personas que llevaron a cabo la poda indiscriminada.
SE PRESENTÓ LA 14° EDICIÓN DE LA FIESTA PROVINCIAL DE LA PAELLA ESPAÑOLA, LAS PEÑAS Y LA AMISTAD.
SE PRESENTÓ LA 14° EDICIÓN DE LA FIESTA PROVINCIAL DE LA
PAELLA ESPAÑOLA, LAS PEÑAS Y LA AMISTAD.
Con la presencia de autoridades, medios de comunicación,
representantes de instituciones y peñas, anoche la Municipalidad de Ingeniero
Huergo llevó adelante el lanzamiento de la 14° edición de la Fiesta Provincial
de la Paella Española, las Peñas y la Amistad.
La conferencia de prensa tuvo lugar en el Centro Municipal
de Actividades Culturales "Carlos Cantó" y fue encabezada por la
Intendente Silvia Penilla; junto al Secretario de Desarrollo Social a cargo de
las áreas de Cultura y Deporte, Pedro García; el chef y miembro del jurado del
concurso de paella, Leonardo Perazzoli; y el integrante del grupo de cocineros
"Paelleros Huergo", Juan Muñoz.
Durante la presentación de la fiesta se brindaron detalles
de lo que será el evento gastronómico y solidario que se realizará el domingo
12 de mayo en plaza Libertad.
Como en anteriores ediciones, estará la globa institucional
para poder disfrutar de la paella gigante que elaboran los "Paelleros
Huergo". Las tarjetas para acceder a la globa tienen un valor de $15.000 y
se pueden adquirir en las sucursales de Villanova Hogar de las localidades de
Ingeniero Huergo, Villa Regina y General Roca.
Además, instituciones de la localidad y ciudades vecinas
tendrán a la venta en el predio de la plaza porciones de paella a $8000 y
estarán a cargo de la realización y decoración de los stands, los cuales
deberán vincularse con la temática del evento que este año será “Bailes
españoles”.
Entre los jurados que realizarán la evaluación y elección de
las mejores paellas que preparen las peñas, se confirmó la presencia de los
chefs Leonardo Perazzoli, Gabriela Martínez, Jorge Gambarte, Emerson Mellado y
un representante de "Paelleros Huergo".
También, durante la fiesta se presentarán sobre el escenario
números artísticos de la danza española para que pueda disfrutar todo el
público presente.
Fuente de información e imágenes:
Se viene el primer locro del año: receta para hacer uno bien suculento para 12 comensales.
Se viene el Día del Trabajador y está bueno ir ya preparando todas las cosas con tiempo. Organizar las compras, ver precios… Ya sabemos que un buen locro nos garantiza un buen momento en familia, con amigos, aún en las peores crisis.
“Es una preparación tan simple como deliciosa”, insiste para que todo el mundo se anime a hacerla este finde. Eso sí, empecemos hoy a comprar todos los ingredientes. Hay un mito de que hacer el locro es recontra difícil, que lleva muchos pasos y que esto y que lo otro… Hay versiones distintas, pero no es nada del otro mundo. Y es como dice Martín, “prepararlo es una buena excusa para vivir un buen momento en la familia y con los amigos”.
Receta de locro para 12 por Martín Clavero.
Tiempo de cocción: 5 horas.
Ingredientes
– 1 kg de maíz blanco partido
– 500 gr de porotos pallares
– 300 gr de porotos alubia
– 500 gr de carne vacuna (puede ser pulpa)
– 1kg de falda parrillera
– 2 patitas de cerdo (le pedimos al carnicero que las corte
con la sierra en 4 o 5)
– 250 gr de cuerito de cerdo
– 4 chorizos comunes
– 1/2 longaniza
– 1 tripa gorda
– 250 gr de mondongo
– 200 gr de panceta (puede ser ahumada)
– 1 zapallo calabaza grande
– 500 gr de zapallo criollo
– 2 cebollas
– 1 zanahoria
– 1 rama de apio
– 3 dientes de ajo
– 2 cucharadas de pimentón
– 1 cucharadita de té de ají molido
– 1 cucharadita de té de comino
– sal y pimienta negra molida a gusto.
Preparación
Es una receta que comienza el día anterior al que lo vamos a comer. Debemos dejar en remojo por separado los porotos y el maíz por lo menos unas 8 horas en heladera antes de utilizarlos.
Yo trato cada uno de los cortes de carne también con
anticipación porque la mayoría tienen mucha materia grasa. Les doy un pequeño
blanqueo en agua hirviendo con algunas pimientas en grano a las patitas y a los
cueritos de cerdo por unos 8 /10 minutos.
Luego continúo con el mondongo haciendo lo mismo. Por último
la tripa gorda y los chorizos. Todo por separado, insisto. Esto, además de
desgrasar las carnes, nos va facilitar el corte, el mondongo y los cueritos en
tiritas, los chorizos y la tripa en rodajas.
Ahora pasamos a las carnes que no llevan blanqueo, solo
cortamos en trozos del tamaño de un bocado.
Luego seguimos con los zapallos que pelaremos y cortaremos
en cubos medianos.
Una vez que tenemos todas nuestras carnes listas, reservamos
en la heladera hasta el día de la cocción final que comenzará bien temprano.
Recordemos que son 5 horas de cocción aproximadamente. A fuego bajo, siempre.
Llega la hora de prender el fuego para darle forma a este
potaje magnífico. Es más simple de lo que imaginan.
Comenzamos cortando la cebolla, la zanahoria, el apio y el
ajo en brunoise (picamos en cubitos pequeños) y lo ponemos a sudar con aceite y
un poco de sal a fuego medio (de esa forma lograremos que las verduras nos
aporten sus jugos). Cuando llega el momento en que la cebolla comienza a
ponerse transparente agregamos los condimentos; vamos moviendo con la cuchara
de madera sin dejar que se quemen.
Nuestra cocina comenzará a oler rico, entonces agregamos las
legumbres, las carnes (menos la panceta, la longaniza y los chorizos) y el
zapallo en cubos: sí, todo junto.
Cubrimos con agua unos 4 cm arriba de todo, bajamos el fuego
al mínimo y solo nos resta esperar.
Faltando una hora de cocción agregaremos la panceta en
tiras, los chorizos y la longaniza.
Antes de apagar el fuego rectificamos la sal. Y lo dejaremos
reposar unos minutos antes de servirlo.
Tip: El secreto del picante.
Para una crema picante rápida y deliciosa pondremos dos ajíes picantes rojo, un verdeo, una cebolla y 2 dientes de ajo -todo picado de forma irregular- a fuego fuerte en una sartén con aceite hasta que doren casi quemándose. Luego retiramos, colocamos en la procesadora de mano, cubrimos con aceite de oliva, agregamos sal y pimienta, procesamos hasta lograr una emulsión picante muy sabrosa para acompañar nuestro locro.
Publicado en Diario Río Negro.
https://www.rionegro.com.ar/recetas/gastronomia/se-viene-el-primer-locro-del-ano-receta-para-hacer-uno-bien-suculento-para-12-comensales-986264/



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