Con una recorrida en la región del Trento culminó la misión comercial institucional desarrollada por un grupo de empresarios y funcionarios por Italia. La cual contó con la presencia en la feria MacFrut. Martín Vesprini, agente consular honorario de Italia en Villa Regina y participe en una veintena de viajes institucionales, quien detalló las actividades realizadas en el diálogo sostenido en el programa Punto de Vista (LU16).
La comitiva inicio la misión comercial institucional en Roma, donde junto con la embajada visitaron el mercado agroalimentario, donde accedieron a conocer como es el comportamiento de la comercialización de la fruta, donde la pera tiene una fuerte presencia.
Tras esto llegó la oportunidad en Rimini de participar de la Feria MacFrut. La cual Vesprini destacó este año tuvo foco en Latinoamérica. En esta, por el vínculo de hermanamiento con la ciudad italiana de Cesena, contaron con un espacio institucional en el que se desarrollaron diferentes reuniones comerciales. Siendo este el representó a la Argentina, por no haber sido determinación del estado Argentino el participar en la feria.
Remarcó que se pudieron observar nuevas variedades, variedades de embalaje, envases, etc.
En Bologña visitaron a empresas del mercado concentrador, donde los participantes de la comitiva pudieron conocer las nuevas metodologías para la comercialización de frutas, siendo ejemplo de esto que la firma que los recibió poseía una variedad de mas de 3000 sistema de packaging. Dado que en Europa los supermercados trasladaron el envasado a los empresas de empaque.
Viéndose, mencionaba Vesprini, hasta en las verdulerías un presentación más que cuidad en lo estético en los embalajes.
La misión culminó en una visita a empresas productoras de manzana en la región del Trento, en las que recorrieron los sistemas de preservación de cero impactos en el territorio, por ser estos emplazados en minas abandonas en las montañas. Siendo a 200 metros de profundidad requerido menor cantidad de equipos para mantener el frio.
Remarcó como el sistema asociativo – cooperativo es el empleado por los productores. Los cuales aun con sus diferencias, los propietarios de superficies de promedio 1 ½ hectárea agrupados llegan a una superficie de 6000 en producción.
Como balance de la recorrida, Vesprini mencionó que existe una nueva y gran oportunidad dado que Europa busca alternativas a la provisión de alimentos que Ucrania y Rusia por el conflicto bélico no están proveyendo al mercado.
Publicado en INFOREGINA.
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