OIR Cabernet Franc 2021 de BODEGA FAVRETTO de Villa Regina.

OIR Cabernet Franc 2021 de BODEGA FAVRETTO de Villa Regina. 

OIR Cabernet Franc 2021.

La Bodega Favretto se encuentra en Villa Regina (Río Negro) y para esta oportunidad les acerco al Cabernet Franc de la etiqueta OIR. Como siempre la bodega y su enología se encuentran a cargo de Gustavo Favretto.

Este Cabernet Franc es cosechado la primera semana de Abril y fermentó con levaduras seleccionadas a temperaturas de 25°C con una maceración de 15 días. Finalmente el vino pasa por 12 meses de roble francés y americano.

Bodega: Favretto.

Zona: Villa Regina - Río Negro.

Color: rojo granate de brillo medio y baja intensidad.

Aroma: frutado de fruta negra, con toques vegetales y de eucalipto, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: firme y nervioso, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, levemente tánico y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,7º, con cuerpo medio, fluido, y persistencia media.

Valor: $ 2600

Mi Opinión: Buena.

Conclusión:

Firme Cabernet Franc patagónico desde Villa Regina (Río Negro) de aromas a fruta negra, con toques vegetales y de eucalipto. En la boca se comporta nervioso y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, fluido, y persistencia media.

Fuente de información e imagen:

Fabián Mitidieri.

http://fabianmitidieri.blogspot.com/

http://fabianmitidieri.blogspot.com/2023/01/oir-cabernet-franc-2021.html